بلغ عدد مذبوحات مسالخ أمانة الأحساء خلال الأول والثاني من عيد الفطر المبارك 3370 رأساً من الأنعام ، فيما أعدم حوالي 11 رأساً إعداما كُلياً و25 رأساً أعدمت جُزئيا نظراً لعدم الصلاحية الصحية للاستهلاك الآدمي.
وأفاد مدير إدارة المسالخ الدكتور إبراهيم بن عبدالله المعيلي أن الأمانة خصصت البرامج المستمرة لمتابعة مشغلي المسالخ ، والتأكيد على عمليات الفحص السليم للذبائح قبل وبعد الذبح، مبيناً أن آليات استقبالها في المسالخ تتضمن الكشف عليها بيطرياً قبل الذبح ويستبعد غير الصالح للذبح وما يصلح منها يتم ذبحه وفق الشريعة الإسلامية، ثم تتخذ السُبل الصحية في سلخ الجلد ونزع الأحشاء وغسل الذبيحة ، بعدها يتم الكشف البيطري وفق أنظمة لائحة تنفيذية للفحص على اللحوم الصادرة من الواردة ، والإفراج عن اللحوم السليمة ويستبعد غير السليم سواءً كان الاستبعاد “الإتلاف” جزئي لأعضاء من الذبيحة أو كلي ” للذبيحة بكاملها ” .

The post مسالخ الأحساء تستقبل 3370 ذبيحة في اليومين الماضيين appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.