حازت الجمعية الخيرية للطعام ” إطعام ” على شهادة الاعتماد الصحي (HACCP) وذلك بعد اجتيازها لإختبارات الفحص الميداني للجودة الغذائية في وحدات التعبئة بالمنطقة الشرقية ، ففي المركز الرئيسي تحصلت إطعام على تجديد رخصة شهادة الأمن الغذائي في وحدة التعبئة المركزية بالدمام وذلك للعام الثاني على التوالي بينما منحت (HACCP ) شهادة الاعتماد للمرة الأولى لفرعي الجبيل والقطيف وذلك بعد زيارة فريق المفتشين لوحدات التعبئة الفرعية التابعة للفروع والتأكد من سلامة الإجراءات المتبعة في عملية حفظ النعمة وتفعيلها وايصالها بالطريقة الصحيحة للمستفيدين .

من جهته قدم المدير التنفيذي المكلف لجمعية إطعام فيصل الشوشان شكره لرئيس وأعضاء مجلس الإدارة والجمعية العمومية على النجاحات التي تتحقق لإطعام ، مشيراً إلى أن إطعام مستمرة في استخدام أدق معايير الجودة والسلامة الغذائية في مجال حفظ النعمة ، وأن الاعتمادات الممنوحة للجمعية مؤخرا ستضاعف من أعمال إدارتي الجودة والتشغيل ، وكافة الفروع بالمنطقة الشرقية .

كما قدم الشوشان شكره لمدراء الإدارات ورؤساء الأقسام ومشرفي الفروع بالجمعية على الأداء الذي تحقق بالآونة الأخيرة .

وتستعد إطعام لتنفيذ برنامجها الرمضاني خلال الأيام القليلة القادمة وذلك عبر  تجهيز أكثر من 12 فريق ميداني لحفظ النعمة ، وباقة ضخمة من الفعاليات والبرامج التثقيفية والمبادرات الاجتماعية والتطوعية .

The post ” إطعام ” تحوز على شهادة الاعتماد الصحي (HACCP) appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.

 حظى مهرجان البحرين للطعام منذ انطلاقه في 25 فبراير بمشاركة كبيرة من محبي المأكولات والعائلات من داخل البحرين وخارجها الذين زاروا موقعه في مجمع 338 بالعدلية، وذلك للاستمتاع بفعالياته وأطباقه المتنوعة.

ومن المقرر أن تستمر فعاليات المهرجان المقام يوميًا من الساعة 5:00 وحتى 11:00 مساءً حتى يوم السبت الموافق 5 مارس، حيث يسعى إلى تعزيز مكانة المملكة كمركز إقليمي في قطاع الضيافة وفن الطهو. إذ يشارك في 40 من أفضل المطاعم والمقاهي ومحلات بيع الأطعمة والمشروبات المحلية والصحية فضلاً عنالمتاجر المتخصصة في بيع أدوات الطبخ أحدث الأجهزة لتحضير الطعام.

كما يوفر المهرجان الكثير من الفعاليات والأنشطة المتنوعة لزواره من بينها: عروض الموسيقى والطهو الحي والعروض الترفيهية التي تحقق المتعة والتسلية لجميع أفراد العائلة منها عرض “الطهاة المضحكون” و”النوادل الراقصون” التي ستقام في الفترة ما بين 3 و5 مارس

The post يستمر مهرجان البحرين للطعام في استقطاب الزوار appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.

بمشاركة أكثر من 40 مطعمًا إلى جانب محلات بيع الأطعمة والمشروبات المحلية والمتاجر المتعلقة بصناعة المواد الغذائية وقطاع التغذية، انطلق مهرجان البحرين للطعام اليوم في مجمع 338 بالعدلية.

ويسعى المهرجان، الذي تنظمه هيئة البحرين للسياحة والمعارض، لاستقطاب محبي الطعام من داخل المملكة ودول مجلس التعاون الخليجي ومنح أصحاب المطاعم ومنافذ بيع المأكولات المتنوعة منصة لاستعراض مشاريعهم المحلية وترسيخ مكانة البحرين كمركزًا خليجيًا في فن الطهو والمأكولات. ويقدم المهرجان الأطباق الشرق الأوسطية والغربية والآسيوية والهندية والأغذية الصحية والعضوية.

وفي تصريح للقائم بأعمال الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض، الشيخ خالد بن حمود آل خليفة عبر فيه عن سعادته لإطلاق معرض البحرين مهرجان للطعام: “المهرجان تجربة فريدة من نوعها تهدف لتعزيز مكانة مملكة البحرين كمركز للضيافة، فقد اشتهرت البحرين بالمطاعم التي تقدم الأطعمة كتلك التي تطبخ في المنازل، ونحن نهدف من خلال هذا الحدث إلى تعزيز ما تستطيع البحرين أن تقدمه”.

والجدير بالذكر ان المهرجان يأتي ضمن فعاليات “المنامة عاصمة السياحة الخليجية لعام 2016″، ويستمر على مدار عشرة أيام حتى 5 مارس القادم، وذلك من الساعة 5:00 عصرًا وحتى 11:00 مساءً.

لا يخلو المهرجان من الترفيه والإثارة لكل أفراد العائلة، فسيكون مقرونًا بالعديد من الفعاليات الترفيهية التي تحقق المتعة العائلية، فستعزف الفرقة البحرينية “مجاز” ألحانا ومقطوعات موسيقية وغنائية يوميا في الساعة السابعة مساءا ولمدة ساعة، كما سيقام عرض سويت 4 الراقص للأطفال في الفترة من 25 – 27 فبراير بمعدل 4 عروض يومية، وستتضمن الفترة ذاتها إقامة عروض خفة اليد والسحر أربع مرات في اليوم أيضا.

وسيقدم “الطهاة الطبالون” و”الطهاة المضحكون” أربع عروضاً في الفترة من 3 إلى 5 مارس، كذلك عرض الفراولة الحلوة في الفترة ذاتها، بالإضافة الطهاة المضحكين في الأيام ذاتها، هذا بالإضافة إلى العروض اليومية للطهو الحي من قبل المشاركين في المهرجان والذين سيقدمون التنوع والإبداع وتعدد الثقافات الذي تتميز به البحرين منذ القدم وسيسلطون الضوء على المفاهيم الجديدة والمتنوعة في عالم فن الطبخ والمطاعم والضيافة التي تقدمها المملكة لمحبي الأطعمة.

وسيقام المهرجان الهادف إلى إبراز البحرين كمركز لمواهب الطهي يوميًا من الساعة الخامسة عصرًا وحتى الحادية عشرة مساءا، في مجمع 338 بالعدلية، وتشارك فيه جهات تقدم مطبخ الشرق الأوسط، المطبخ الآسيوي، المطبخ الغربي، المطبخ الهندي، الأغذية الصحية والعضوية ومعدات الطهو.

The post انطلاق فعاليات مهرجان البحرين للطعام appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.

بتنظيم من هيئة البحرين للسياحة والمعارض وضمن فعاليات “المنامة عاصمة السياحة الخليجية لعام 2016″، تنطلق النسخة الأولى لمهرجان البحرين للطعام على مدار عشرة أيام في الفترة من 25 فبراير وحتى 5 مارس القادم في مجمع 338 بالعدلية، وذلك من الساعة 5:00 عصرًا وحتى 11:00 مساءً.

ويسعى المهرجان لاستقطاب محبي الطعام من داخل المملكة ودول مجلس التعاون الخليجي ومنح أصحاب المطاعم ومنافذ بيع المأكولات المتنوعة منصة لاستعراض مشاريعهم المحلية وترسيخ مكانة البحرين كمركزًا خليجيًا في فن الطهو والمأكولات.

من جانبه قال الشيخ خالد بن حمود آل خليفة القائم بأعمال الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض: ” يسعدنا إطلاق النسخة الأولى من مهرجان البحرين للطعام ضمن المنامة عاصمة السياحة الخليجية لعام 2016، وذلك في سبيل تنويع الأنشطة التي نقدمها والتي تستقطب الزوار من جميع دول مجلس التعاون الخليجي.”

وأضاف: ” يهدف المهرجان لتقديم تجربة فريدة تعزز من مكانة البحرين كمركز رئيسي في قطاع الضيافة إذ تضم مملكة البحرين الكثير من المطاعم الناشئة محليًا التي يسعى هذا المهرجان الجديد لتسليط الضوء عليها.”

كما سيشارك في المهرجان أكثر من 40 مطعمًا ومقهى إلى جانب أفضل محلات ومنافذ بيع الأطعمة والمشروبات المحلية والمتاجر المتعلقة بصناعة المواد الغذائية وقطاع التغذية مثل أدوات المطبخ والطبخ وغيرها. حيث سيقدم المهرجان الأطباق الشرق الأوسطية والغربية والآسيوية والهندية والأغذية الصحية والعضوية.

ولن يكون المهرجان مقتصرًا على الأطعمة إذ ستصاحبه العديد من الفعاليات الترفيهية التي تحقق المتعة والتسلية العائلية. من أبرزها عروض الطهو الحي وحفلات موسيقية تستمر لمدة ساعة يوميًا خلال فترة إقامة المهرجان. وكما سيشمل المهرجان على أربعة عروض سحر في الفترة ما بين 25 وحتى 27 فبراير وعروض رقص للأطفال في الفترة نفسها.  فضلاً عن ذلك سيؤدي “الطهاة الطبالون” و”الطهاة المضحكون” عروضهم بين 3 و 5 مارس.

The post البحرين تطلق النسخة الأولى لمهرجان البحرين للطعام على مدار عشرة أيام appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.