أغلقت بلدية وسط الدمام مؤخرا أحدى المطابخ المخصصة لطبخ الولائم وذلك بسبب فتح حوش للأغنام فوق سطح المطبخ والذي يعد مخالفة للأنظمة واستدعاء مالكه لتطبيق النظام بحقه .

وقد اوضح مدير عام ادارة العلاقات العامة والاعلامي المتحدث الاعلامي بأمانة المنطقة الشرقية محمد بن عبدالعزيز الصفيان أنه تقدم مواطن إلى بلدية وسط الدمام بشكوى مفادها تضرره بسبب قيام المطبخ بوضع حوض للأغنام فوق سطح المنزل الذي فيه المطبخ ويقوم بسلخها للمواطنين بصورة مخالفة وبالخفية عن انظار الجهات الرقابية ويتسبب لهم بالأذى بسبب الروائح والاوساخ والأضرار الصحية للجيران .

وأضاف الصفيان تم التعامل مع الملاحظة فوراً من إدارة صحة البيئة بوسط الدمام للتحقيق من جود الملاحظة وقد تم بالفعل ضبط الموقع والحواش بداخله اعداد كبيره من الأغنام الجاهزة للسلخ واعداد مسلوخة بوضع سيئ معده للطيخ وقد اتضح بان المالك سبق ضبطه وتغريمه سابقاُ وكان اخرها بنهاية شهر رمضان وازيل الحوش واتخذ بحقه الأنظمة الا أنه عاود المخالفة وبناء عليه ونتيجة لتكرار المخالفة وعدم التزامه بما تعهد به سابقاً تم اغلاقه فوراً واحالته للجنة تأهيل المطابخ والمطاعم واحيل للغرامة حسب اللائحة بمبلغ واحد وثلاثين ألف ريال .

وأشار مدير عاد ادارة العلاقات العامة المتحدث الإعلامي بأمانة الشرقية بانه سيوجه له تعهد شديد وحازم بعدم فتح المحل الا بعد إزالة كافة المخالفات وتطبيق كامل الشروط وقد تم افهامه عند تكرار المخالفة مستقبلاً سيتم الرفع لجهة الاختصاص بطلب سحب وشطب النشاط بالكامل حسب ما تنص به لائحة الجزاءات والغرامات البلدية ويأتي تطبيق هذه الاجراءات من التشديد والحزم لمثل هذه الحالات لما لها من خطورة بالغه على صحة المستهلك حيث ان الذبائح تذبح وتسلخ وتطبخ دون مرورها على الكشف الطبي من المختصين بالمسالخ المعتمدة وبالتالي قد يقوم بعض ضعاف النفوس بطبخ الذبائح المريضة والغير صالحة للاستهلاك الادمي وقد تم التوجيه لجميع المراقبين الصحيين والاطباء البيطرية بعمل مسح ميداني لكامل المطابخ بالمنطقة لتأكد من التزامهم بما تنص عليه الشروط الصحية المتعلقة بالذبائح حفاظ على سلامة المستفيدين .

The post إغلاق مطبخ ولائم لفتحه حوش أغنام فوق سطح المطبخ في الدمام appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.

اغلقت بلدية محافظة الخبرممثلة بادارة الخدمات احد المطابخ التي تم ضبطها تقوم بالذبح داخل المطبخ دون تصريح ,وحذر رئيس بلدية محافظة الخبر المهندس عصام بن عبداللطيف الملا من قيام البعض بالذبح داخل المطابخ مؤكدا أن الذبح داخل المطابخ لايتم التصريح به الا في المواسم والاعياد وبتأمين طبيب وعدد من الاشتراطات الصحية, فيما يتم رصد ومخالفة اي مطبخ لايلتزم بذلك, داعيا عموم المواطنين والمقيمين الى ضرورة الإبلاغ عند ملاحظة أو الاشتباه بأي مخالفة وذلك لكي يتم التعامل معها بأسرع وقت.
وقال الملا بأن البلدية تحرص على متابعة كافة الأنشطة المتعلقة بالصحة العامة وتنفيذ الإجراءات اللازمة حول المنشآت غير المرخصة ذات الأثر الصحي السلبي، ورصْد وإغلاق المواقع العشوائية التي تمارس نشاطها دون استيفاء الشروط الصحية.
وأكد المهندس عصام الملا على أهمية الذبح في المسلخ فقط مشيرا بأن ذلك لضمان سلامة الذبيحة للاستهلاك الآدمي، وحرصاً على الصحة العامة، كما أن المسلخ تتوافر فيه مجموعة من المقومات التي تجعل من الذبح داخلها من الضروريات، وأهم تلك المقومات مكافحة التلوث أثناء الذبح، وتجهيز الذبائح في بيئة نظيفة وآمنة صحياً، بالإضافة إلى الكشف البيطري قبل وبعد الذبح، كما تشمل هذه المقومات الخطوات السليمة للذبح، والتي تمنع تلوث لحوم الذبائح وتوفر البيئة النظيفة والآمنة للذبح التي يقوم عليها مختصون بالذبح مؤهلون ومرخصون قانونياً لهذه المهنة، إلى جانب التعامل السليم مع مخلفات الذبح (الدماء، الجلود، الأعضاء غير المستهلكة), كما أن التعامل مع الافراد غير المرخصين قانونياً لمزاولة هذه المهنة، والذين لا تتوفر فيهم الكفاءة المهنية، والأهلية الصحية للقيام بالذبح لايمكن التأكد من خلوهم من الأمراض التي تشكل خطراً حقيقياً على المجتمع في تعاملهم مع تلك الذبائح.

The post اغلاق مطبخ في الخبر بعد ضبطه بممارسة الذبح دون ترخيص appeared first on صحيفة المختصر الإخبارية.