حذرت دراسة جديدة أجرتها كليفلاند كلينيك من أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الإريثريتول، وهو مُحلي صناعي شائع ومكون شائع في منتجات نظام الكيتو الغذائي، يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. حسب “نيويورك بوست”.
وأوضح الباحثون يوم الخميس في مجلة تصلب الشرايين والتخثر وعلم الأحياء الوعائية أن الإريثريتول يجعل الصفائح الدموية في الدم أكثر نشاطا، مما قد يؤدي إلى جلطات الدم.
