المختصر الإخبارية – الدمام

بدأت أمانة المنطقة الشرقية في تطبيق خطتها السنوية في المسالخ المركزية، التي شرعت في تطبيقها منذ أول أيام شهر رمضان المبارك، فيما حذرت من الذبح العشوائي خارج المسالخ.
وأوضح مدير عام إدارة العلاقات العامة والإعلام المتحدث الإعلامي بأمانة المنطقة الشرقية محمد بن عبدالعزيز الصفيان أن الإدارة العامة لصحة البيئة ممثلة بإدارة المسالخ وصحة اللحوم قامت بتكثيف الرقابة على جميع المسالخ المركزية، نظراً للإقبال المتزايد من قبل الزبائن، مشيراً إلى أنه تم زيادة أعداد طاقم العمل في مسلخ الدمام المركزي، حيث بلغ عدد الجزارين 52 جزارًا، و50 عاملًا يتولون مهام الاستقبال والنظافة والتحميل، إضافة إلى تواجد عدد 7 أطباء بيطريين للأشراف على سير العمل بشكل عام وعلى صلاحية الذبائح للاستهلاك الآدمي بشكل خاص.
ولفت إلى أنه تم اتخاذ الإجراءات اللازمة لاستقبال هذا الموسم من ناحية تكثيف الرقابة على مشغلي المسالخ من قبل لجان الإشراف التابعة للأمانة، وتطوير وتنظيم عملية استلام وتسليم الذبائح وترقيمها، إلى جانب تخصيص صالات خاصة بأصحاب محال الملاحم والمطابخ، وتزويدهم بعدد من الجزارين والعمالة
وبين الصفيان أن عدد المذبوحات في المسلخ خلال الـ 10 أيام الماضية، بلغ 21،042 رأس، محذراً من الذبح العشوائي خارج المسالخ، خاصة أنها تتم على أيدي عمالة غير مختصة، إلى جانب عدم وجود طبيب بيطري للكشف على الذبيحة.